Primi Piatti
Chef Bene Insieme - 27/01/2020

Rigatoni all'Ortolana

Tempo totale : 40 min
Difficoltà : Facile
rigatoni-all-ortolana-image

Ingredienti

4 persone
1 peperone rosso
1 carota
1 melanzana, piuttosto piccola
1 zucchina
1 cipolla bianca, piccola
4 cucchiai d'olio d'oliva
sale
pepe, macinato fresco
2 cucchiaini di succo di limone
400 g di rigatoni
pecorino romano grattugiato, per spolverizzare

In cucina con i prodotti della tradizione. Una scelta di eccellenza, ogni giorno sulla tua tavola.

Una ricetta che racchiude i grandi sapori della tradizione del nostro Paese.

In questa ricetta troverai ingredienti d’eccezione, quelli della linea Sapori&Dintorni Conad. 

Sono le eccellenze tipiche delle regioni italiane che Conad, da anni, attraverso una selezione attenta e accurata, porta sulle nostre tavole.

I prodotti tipici italiani diventano interpreti della migliore tradizione enogastronomica regionale, con valori di cultura artigianale, gusto, genuinità e un forte legame con il territorio di riferimento.

Ecco perché in questa ricetta troverai tutto il sapore delle produzioni tipiche italiane che ti faranno conoscere meglio “il Buono del Paese” e al contempo riscoprire i sapori della tradizione. 

Procedimento

step1-image

Step 1

Lava e monda il peperone. Taglialo a pezzetti.

step2-image

Step 2

Sbuccia la carota e tagliala a fettine sottili. Lava la melanzana e la zucchina

step3-image

Step 3

Taglia il tutto a tocchetti. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.

step4-image

Step 4

Riscalda l'olio in una padella capiente e fai imbiondire la cipolla a fiamma moderata, aggiungi il peperone e la carota, la melanzana e la zucchina.

step5-image

Step 5

Mescolata e continua a cuocere a fiamma moderata per circa 10 – 15’ mescolando di tanto in tanto.

step6-image

Step 6

Aggiusta di sale, pepe e succo di limone.

step7-image

Step 7

Cuoci la pasta in abbondante acqua e sale, scolala, versala in padella e condiscila con le verdure.

step8-image

Step 8

Servi la pasta all'ortolana nei piatti con una spolverizzata di pecorino .

Vai alla spesa online
SAPORI & DINTORNI CONAD Pecorino Romano DOP Stagionatura minima 12 mesi 300 g-image
SAPORI & DINTORNI CONAD Pecorino Romano DOP Stagionatura minima 12 mesi 300 g
SAPORI & DINTORNI CONAD Rigatoni Pasta di Gragnano IGP 500 g-image
SAPORI & DINTORNI CONAD Rigatoni Pasta di Gragnano IGP 500 g
SAPORI & DINTORNI CONAD Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP 0,75 litri-image
SAPORI & DINTORNI CONAD Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP 0,75 litri
Vai alla spesa online

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra per

Filtra tra le seguenti categorie

Punti vendita

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Filtra e ordina

Categorie prodotti
thank you

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.

Hai raggiunto il numero massimo di negozi salvati. Gestisci i tuoi negozi nella sezione dedicata.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.
Clicca su “Procedi” per aggiungere il negozio nell’area personale My Conad e salvare il prodotto tra i preferiti.

Negozio del volantino:

Procedi Annulla Torna al volantino Vai all’area personale

Aggiorna i tuoi dati per partecipare al concorso “ConadRefresh”!

Scopri di più su Conad.it

Aggiornando accetti il Regolamento e dichiari di aver preso visione dell'Informativa Privacy del Concorso

Aggiorna

Sei sicuro di voler uscire?

Continuando perderai le modifiche effettuate. Per partecipare al concorso sarà necessario aggiornare i dati nel tuo profilo.

www.conad.it Scegli il tuo premio
2€
www.conad.it
Coupon spesa

Spendibile fino al 15 Settembre 2024
per te 2€ di sconto sull’acquisto dei prodotti delle linee Verso Natura, Sapori&dintorni, Sapori&idee, Piacersi e Alimentum.

20€
www.conad.it
Voucher viaggi

Spendibile fino al 15 Settembre 2024
su una spesa minima di 200€ sul sito HeyConad Viaggi.