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Aperitivi e Stuzzichini
Chef Chef Stefano De Gregorio - 30/01/2020

Cocktail analcolico alla papaya

Tempo totale : 10 min
Difficoltà : Facile
Kcal : meno di 300 Per porzione
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Ingredienti

4 persone
1 papaya
100 g di anguria
6 lime
16 cucchiai di di zucchero liquido
56 cubetti di ghiaccio

Ecco la ricetta per un cocktail analcolico estivo alla frutta. Questo drink è fatto con papaya, anguria, succo di lime, zucchero liquido e ghiaccio. Niente di più serve per una bevanda analcolica rinfrescante e dissetante che può accompagnare un aperitivo a casa con gli amici o un dopo cena rilassante in terrazza.

Papaya, le proprietà di un frutto tropicale

La papaya è un frutto esotico conosciuto per il suo sapore delicato e le sue proprietà benefiche. Ha, infatti, caratteristiche  antinfiammatorie; è, come tutta la frutta e la verdura carica di acqua, diuretico e ha alcune proprietà in grado di rafforzare il nostro sistema immunitario.

Carico di vitamine, sali minerali e zuccheri, la papaya è un frutto dolce, energetico, che si assimila in fretta. Nel nostro cocktail alla papaya, diventa un mix rinfrescante e dissetante insieme all'anguria e al ghiaccio.

Se lo bevete dopo cena, non esagerate: l'anguria è difficile da digerire se mangiata a fine pasto, perché è talmente tanto carica di acqua da rallentare la digestione.

La papaya nei secondi piatti

La papaya è un frutto che si abbina molto bene non solo nei dessert o nei drinks, ma anche nei secondi piatti. In particolar modo, la papaya sta bene nei secondi piatti di pesce. Abbiamo provato la ricetta di sgombro e papaya e ne abbiamo avuto la conferma.

Procedimento

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Step 1

Dividere a metà la papaya e svuotarla dai semi aiutandosi con un cucchiaio come nella foto Pulire anche l'anguria e tagliare tutto a tocchetti

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Step 2

In un mixer, frullare tutto con il ghiaccio fino a ottenere un composto omogeneo

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Step 3

Versare 4 cucchiai di zucchero liquido in ciascun bicchiere e aggiungere il succo di lime Aggiungere anche il composto, mescolare e servire

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